秋天一到，天气逐渐转凉，空气也变得干燥起来，这时候身体最容易感受到“秋燥”的侵袭，从而出现嗓子干、皮肤痒，甚至容易咳嗽等不适症状。
而村里老一辈人常说，"秋吃白，病不沾"，在众多白色食物中，我更推荐——白萝卜，中医认为萝卜性凉，能缓解秋燥引发的咽干、便秘，所含的介子油成分，还可以稀释呼吸道黏液，改善干咳。
但有一点你们知道吗？萝卜还能降低血脂，且它含有的多种酶和木质素等成分，能够分解致癌的亚硝酸胺，具有良好的防癌作用，同时，这些成分还能促进肠胃蠕动，帮助消化，刺激食欲，平时多吃一点，还能帮着美容抗衰，让你整个秋天都能少不舒服。
最后要注意一点，我们买白萝卜的时候，建议选择表皮光滑、掂量沉实的品种，避免发芽或空心萝卜，而且胃肠虚弱的朋友，一定要煮熟食用，缓解寒凉刺激。
一、白萝卜
推荐食谱：萝卜排骨汤
主要食材：白萝卜、排骨、大葱、生姜
具体做法：
1、准备2根新鲜的排骨，用刀砍成小块，先加入一勺面粉、一小勺的食盐，再倒入多一点的清水，用手给它抓拌2分钟，然后换水，给它多清洗几遍，直到水洗至清澈为止。
2、起锅烧油，油热后，倒入大葱段、生姜片爆香，再倒入排骨，用铲子快速地翻炒均匀，将表面的水分炒干，直到炒至微微发黄，这样炖出来的排骨汤，就会更加的香浓，而且营养不会流失。
3、下一步倒入准备好的开水，用铲子翻动一下，等大火烧开后，撇掉表面的浮沫，再盖上盖子，给它焖20分钟。
4、准备半根白萝卜，削去外皮之后，再用水稍微清洗干净，然后放在案板上，改刀切成大小均匀的滚刀块，稍微切大一点，吃起来的口感会更好一些。
5、时间到了之后，将锅里的葱姜挑出来，再将排骨汤，转移到砂锅中，煮开之后，盖上锅盖，转小火焖40分钟，让里面所有的营养都释放出来。
6、接下来倒入白萝卜，用勺子翻动一下，把所有的萝卜都浸到汤里，盖上盖子，继续焖20分钟，然后打开盖子，使萝卜煮至透明状，最后盖上锅盖，小火焖20分钟。
7、下面往里加入适量的食盐，一点生抽，一些胡椒粉，用勺子搅拌几下，这样炖出来的汤照样鲜香美味，甜而不腻，而且萝卜也吸足了排骨的汤汁，咬一口软糯香甜，是真的很香。
8、出锅前，再撒上一些葱花点缀，一道非常好喝的萝卜排骨汤就做好了，以后家里的排骨汤，你就像我这样做，不要直接下锅炖，也不要焯水，保证炖出来的排骨汤，全家人都夸你是大厨。
结语：“秋吃白，病不沾”，建议使劲吃它，一缓解干咳，二美容抗衰，三抗病毒，早吃早舒坦。
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